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Alimentaria y Vinorum Think. Nuevo impulso para el vino español.

Alimentaria incluirá el espacio Vinorum Think donde se desvelarán las últimas novedades del sector, los vinos españoles que están marcando tendencia y los secretos para entrar en mercados clave.

Ferias y Eventos | 2016-04-19 11:13:57


Intervin, la feria del vino en Alimentaria, atrae a importadores, distribuidores, mayoristas, agentes, negociadores de vino para la exportación de diferentes países, así como representantes del canal horeca, el Food Service, la distribución, el retail especializado, sumilleres y chefs, entre otros profesionales nacionales e internacionales interesados en el mundo del vino.

Alrededor de 800 empresas presentarán en Alimentaria 2016 una amplia oferta en tintos, blancos, rosados, cavas, espumosos y bebidas espirituosas. Su principal prioridad es acceder, gracias a la feria, a mercados emergentes.

La iniciativa de vinoforum es dar impulso a los vinos y desvelar claves para entrar en mercados emergentes como el asiático de la mano de prestigiosos expertos, críticos de vino, enólogos, masters of wine, sumilleres y chefs que realizarán charlas, catas y demostraciones culinarias.

Vinorum Think, es un renovado espacio de reflexión y divulgación del vino español que reunirá más de una treintena de expertos nacionales e internacionales, con el objetivo de estudiar el estado actual y el potencial del vino español en el mercado internacional, así como sus armonías con la mejor gastronomía.

Entre los grandes nombres del vino que estarán en Vinorum Think figuran el crítico de espumosos más importante del mundo, Tom Stevenson; la fundadora del concurso de vinos referente en Asia, Debra Meiburg; el fundador y el director de la Guía Peñín de los Vinos de España, José Peñín y Carlos González, respectivamente; el director del Observatorio Español del Mercado del Vino, Rafael del Rey; así como representantes de medios de comunicación internacionales como The Wine Advocate y Robertparker, entre otros.

Por otro lado, habrá sesiones de showcooking y maridaje dirigidas por reconocidos chefs del país acompañados de sumilleres para mostrar cómo la gastronomía se convierte en el principal canal de expresión del vino y eficaz aliado para su promoción. Participarán Guillermo Cruz, mejor Sumiller de España en 2014; ex sumiller de El Bulli; Teresa Gutiérrez, chef de Azafrán; o Xavier Pellicer, antigua mano derecha de Santi Santamaria.

 

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