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Clausura del curso “Los mundos del Vino” en Museo Provincial del Vino de Peñafiel.

El presidente de la Diputación de Valladolid, Jesús Julio Carnero, ha clausurado en el Museo Provincial del Vino de Peñafiel el curso ‘Los mundos del vino’ organizado por la Fundación de la Universidad Europea Miguel de Cervantes de Valladolid.

Cultura del Vino | 2017-07-18 16:01:58


El curso “Los mundos del vino” aborda desde diferentes perspectivas todos los procesos que rodean a la cultura del vino, los distintos maridajes que ofrece el vino, la cocina y el enoturismo… Por ello, unos días la UEMC se ha transformado en escaparate y estudio de la enología. Más de 50 especialistas relacionados con el sector del vino, la gastronomía, enólogos, bodegueros y periodistas pasaran por esta Universidad.

Castilla y León es un lugar emblemático para la cultura vínica, por tradición, por volumen y por calidad. La Comunidad, con más de 75.000 hectáreas de viñedo y  650 bodegas, da trabajo  a más de 19.000 personas, 15.000 de ellas viticultores, y  tiene un volumen de negocio de 850 millones de euros y una producción en torno a 200 millones de litros al año. Esto da una idea de la relevancia económica y social de este sector.

En cuanto a ventas, Castilla y León acapara casi el 23 %del volumen de mercado, lo que nos sitúa en segunda posición nacional, gracias a un crecimiento continuo. El vino se ha convertido en uno de los sectores de la industria agroalimentaria más vinculado al territorio. Un sector potente que sigue empujando para paliar los efectos de la crisis.

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