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¿Cómo disfrutar de una refrescante copa de cava en verano?.

El vino espumoso en verano es muy agradecido, y el cava concretamente un placer para el paladar. Pero hay que saber servirlo correctamente para poder disfrutarlo.

Consejos sobre el Vino | 2016-08-17 13:21:44


El Cava es un vino delicado que debe descorcharse con suavidad, evitando una pérdida de vino y espuma.

Para servirlo, debemos mantener la botella ligeramente inclinada dejando resbalar lentamente el líquido por la pared de la copa, que nunca llenaremos más de 2/3 de su capacidad a fin de evitar que el vino pierda su temperatura óptima.

Uno de los retos más importantes para disfrutar el cava y más en verano es su temperatura. Te damos algunos consejos. Degustar el cava a la temperatura apropiada es uno de los pequeños secretos para disfrutarlo plenamente. El cava debe servirse entre los 5º y los 8º, siendo los jóvenes y ligeros los que se servirán más fríos.

El cava debe enfriarse durante unas horas en el frigorífico o bien durante unos 30 minutos en un recipiente con agua y hielo. Debería evitarse el congelador ya que un violento cambio de temperatura podría perjudicar las virtudes de un producto tan cuidado.

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