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¿Cómo es el suelo del vino de las piedras?.

El viñedo de Cariñena nace en una tierra que es muy dura de trabajar y se caracteriza por tener muchas piedras en el terreno, esto llevó a la denominación de origen a determinarlo como “El vino de las piedras” . ¿Pero cómo es esta edafología?.

Producción de Vino | 2017-07-19 17:10:42


El  Campo  de  Cariñena  es  una  llanura  cerrada  al  suroeste  por  las  sierras  ibéricas,  de  tal forma que los depósitos de materiales descienden desde las últimas al llano determinando la utilización del suelo en cada caso.

En  las  estribaciones  montañosas  se  presentan  suelos  pobres  con  sustrato  rocoso  muy  cercano,  de  malos  rendimientos  y  graves  dificultades  para  el  empleo  de  maquinaria  agrícola. 

A medida que las prolongaciones montañosas van perdiendo altura, el paisaje de colinas desciende  suavemente  hasta  identificarse  con  la  llanura  de  Cariñena.  El  suelo,  a  cierta  altura,  está  formado  por  guijarros  de  los  depósitos  aluviales  y  coluviales  y  muestra  las  condiciones  necesarias  para  el  cultivo  de  la  vid,  pues  no  necesita  mucha  humedad  pero  cuando la recibe es capaz de conservarla durante largo tiempo. En estas zonas el clima se dulcifica y las cepas hallan el medio idóneo para su desarrollo.

Por su parte, en la llanura que se extiende paralela a la Sierra de Algairén y en la que se encuentra  más  del  80%  de  la  Denominación  de  Origen  se  encuentran  suelos  de  arcillas  miocenas. Aquí hay cuatro tipos principales:

1.  Cascajo. Suelo pardo calizo sobre depósitos alóctonos con áreas de suelo pardo rojizo. Es el suelo que ocupa mayor extensión en la Denominación de Origen.

2.   Royal.  Tierras  pardas  meridionales  sobre  pizarras,  principalmente  y  cuarcitas,  con  áreas  de  xeroranker  y  litosuelo.  Este  tipo  de  suelo  ocupa  el  segundo  lugar  en  extensión en la Denominación.

3. Tierra  fuerte  arcillosa.  Suelo  de  terraza  sobre  suelo  pardo  calizo  pedregoso  sobre  glacis muy destruidos o depósitos alóctonos calizos. 

4.   Calar.  Suelo  de  xerorendxinas  sobre  margas,  areniscas  y  a  veces  niveles  de  yesos,  con áreas de suelo pardo calizo y litosuelos.

Otro  tipo  de  suelos  que  ocupan  menos  extensión  dentro  de  la  Denominación  son  los  aluviales, procedentes de la sedimentación de los ríos Jalón y Huerva, en los términos de Almonacid de la Sierra, Alfamén, Muel, Mezalocha y Villanueva de Huerva.

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