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¿Cómo influyen las varietales de uva en el vino de Monterrei?.

Galicia tiene 5 denominaciones de origen. Sus variadas comarcas y microclimas da lugar a una gran diferenciación en los vinos. Monterrei es una de las comarcas más diferenciadas geográficamente, con unos vinos de carácter marcado.

Cultura del Vino | 2017-03-09 12:49:12


Si hay algo que distingue a las  características de los vinos de la Denominación de Origen de Monterrei son las variedades utilizadas, que son todas ellas variedades de uva autóctonas muy adaptadas al medio de producción. Esta adaptación de las varietales dan lugar a vinos, tanto blancos como tintos que son corpulentos, con gran riqueza aromática y con un gran equilibrio entre alcohol y acidez.

Las condiciones climáticas, entre las que hay que d estacar las bajas precipitaciones y  elevadas  temperaturas  durante  el  verano  –con  valores  para  ambos  parámetros  bastante diferentes a los de otras zonas  vitivinícolas de Galicia-  y   las características  de  los  distintos  suelos  suponen  unas  condiciones  óptimas  para  el  desarrollo  de  las variedades de vid utilizadas.

Las  variedades  utilizadas  son  variedades  autóctonas  seleccionadas  a  lo  largo  de  los años  por  los  viticultores  locales,  por  lo  que  están perfectamente  adaptadas  a  las condiciones  edafológicas  y  climáticas  de  la  zona,  aportando  a  los  vinos  elaborados unas  propiedades  fisicoquímicas  y  sensoriales  con  identidad  propia  de  la  zona  de producción.

a) Variedades preferentes

- Blancas: Dona Branca, Godello y Treixadura.

-Tintas: Mencía y Merenzao.

b) Variedades autorizadas:

-Blancas: Albariño, Blanca de Monterrei, Caíño Blanco y Loureira.

-Tintas: Tempranillo (Araúxa), Caíño Tinto y Sousón.

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