LLAMANOS 34 91 535 89 90

¿Conoces las zonas de producción del vino en Málaga?.

La producción dentro de las Denominaciones de Origen de Málaga está segmentada en zonas de producción caracterizadas por diferentes condiciones climáticas, orográficas y edafológicas.

Cultura del Vino | 2016-06-23 09:29:41


Málaga es una ciudad que históricamente ha estado muy vinculada con la producción del vino. Fruto de esta tradición es la existencia de un Consejo Regulador que actualmente gestiona dos Denominaciones de Origen vitivinícolas "Málaga" y "Sierras de Málaga".

Estas son las zonas de producción que podemos encontrar:

Axarquía: Comarca  muy accidentada, caracterizada por su compleja orografía, rodeada por   el Norte por montañas con  grandes pendientes. Sus suelos so n poco profundos, de pizarras en descomposición.  Influenciada  por el  clima  mediterráneo, cálido, benigno y poco lluvioso. La mayoría del viñedo predominante en la  zona  es de la variedad  Moscatel, y la  variedad  Romé (tinta  o  blanca) es autóctona de este territorio.

Montes de Málaga: Constituye la cadena montañosa que rodea la ciudad de Málaga. Territorio caracterizado por  una orografía complicada, con grandes pendientes. Sus suelos, poco profundos y muy  erosionados, están formados básicamente por pizarras cambrianas. A consecuencia de esa complejidad orográfica, existen  diferentes microclimas en la zona, con  desiguales  temperaturas  y pluviometrías.  Las  variedades  predominantes son las de Pedro Ximénez y las de Moscatel.

Zona Norte: Comprende  mayormente la llanura de Antequera. Sus tierras son pardas y calizas y disfruta de clima continental, de  fríos inviernos y cálidos veranos.

Manilva: Zona situada al límite con la provincia de Cádiz, formada por suelos albarizos situados  en  colinas  suaves  próximas  al  mar  mediterráneo. Su clima tiene influencias atlánticas y mediterráneas, con escasas lluvias. La variedad predominante es la Moscatel.

Serranía de Ronda: Zona de producción con terrenos de gran altura sobre el nivel del  mar, con clima frío y muy húmedo en invierno, y cálido en verano. Suelos de textura arenosa, limoarcillosa  y fuertemente  calizo en  subsuelos.  Las  variedades  blancas son: Chardonnay, Macabeo y Sauvignon blanc, y las tintas: Cabernet, Sauvignon, Merlot, Shyrah y Tempranillo.

    • Cargando...
    • Cargando...
    • Cargando...