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Cuatro días para conocer en profundidad una de las mejores regiones vinícolas del mundo.

Destinado a estudiantes y personas del sectorque quieran conocerlos secretos de los vinos Ribera del Duero.

Denominaciones | 2015-07-22 12:23:53


Profesores universitarios  de prestigio  impartirán  clases teóricas combinadas con actividades prácticas, como la visita a diversas bodegas o la participación en catas Aranda de Duero,

En un región como la Ribera del Duero, caracterizada por la dedicación de sus gentes al sector del vino, es importante  formar a los jóvenes en los conocimientos que desde hace siglos poseen los habitantes de la demarcación. Eso es lo que quiere logran el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera del Duero junto con el  Ayuntamiento de Aranda de Duero y la Universidad de Burgos, a través de los ya tradicionales Cursos de Verano, que este año celebran su XV edición.

Durante  cuatrodías, profesionales de distintas  áreas  de  especialización, darán a conocer  los nuevos retos y oportunidades en viticulturayenología a través de ponencias, charlas-debate y actividades  prácticas.

En  estas jornadas se tratarán temas como la producción y las características de la uva, las  mejoras  tecnológicas aplicadas  a  la elaboración del vino, las enfermedades que  pueden  afectar a la vid o los  recursos turísticos para  la  explotación  de  la  viticultura.

Estas sesiones se combinarán con una visita al Museo Vivanco de la Cultura del Vino y a varias bodegas de la Denominación de Origen. Además, los alumnos participarán en una cata, donde podrán aplicar los conocimientos teóricos adquiridos durante las ponencias. Todo ello dirigido por Alberto Tobes Velasco, responsable del Servicio de Experimentación y Ensayo del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera del Duero,Pilar Rodríguez, del Ayuntamiento de Aranda de Duero, y Luisa González, profesora de la Universidad de Burgos.

“Desde el Consejo Regulador queremos apostar por la formación de los jóvenes españoles, organizando actividades como estos Cursos de Verano, donde puedan conocer las características de una región especializada en la elaboración del vino desde hace siglos” afirma

Enrique Pascual, presidente del Consejo Regulador de la DO Ribera del Duero.

Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera del DueroC/ Hospital, 6. CP: 09300 Roa (Burgos) Una de las novedades  de  esta  XV  edición,  es  el  acercamiento a la región  de  la Rioja, con el deseo de  ampliar las miras de  los participantes y hacerles ver los beneficios que surgen de la colaboración entre varias denominaciones a la hora de defender la cultura del vino. Sobre el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera del Duero

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen  Ribera del  Duero es el organismo responsable de velar  por la  autenticidad de los  vinos de  esta región, asegurando que cada botella que  lleva su contra etiqueta ha superado rigurosos controles de calidad.

 

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