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Economía circular, la sostenibilidad y el medio ambiente en la cuarta edición de The Vine.

The Vine es el mayorpunto de encuentro para potenciar sinergias entre todos los negocios que surgen en torno a la uva y el vino, y se desarrolla dentro de la World Bulk Wine Exhibition.

Cultura del Vino | 2017-11-28 10:28:52


Un espacio especializado que promueve la economía circular dentro del sector del vino, para rentabilizar al máximo sus recursos, y conseguir que sea sostenible y respetuoso con el medio ambiente.

Una oportunidad únicapara las empresas de diversos sectores en cuyos productos empleen derivados, subproductos y/o residuos de la viña o la vinificación, empresas proveedoras de servicios y tecnología para desarrollar este tipo de actividades y productos, así como proyectos e investigaciones cuyos objetivos estén en relación con este campo.

Desde 2014, el Encuentro Internacional del Vino a Granel organiza el espacio The Vine. All about the vine except wine, para promocionar los negocios que surgen en torno al vino y la viña y hacen posible el desarrollo de una economía circular dentro del sector. Empresas que con sus productos, servicios y/o prácticas permiten reducir el volumen de residuos, su aprovechamiento y valorización; lograr un ahorro en el consumo de energía; así como llevar a cabo prácticas más sostenibles y respetuosas con el medio ambiente, entre otros beneficios. Durante su tercera edición, The Vine acogió a decenas de empresas, con productos tan dispares como sarmientos, papel elaborado con un porcentaje de pepitas de uva, cosméticos o productos gourmet.

The Vine. All about the vine, except wine vuelve a ofrecer en 2017 este espacio a las empresas relacionadas con la alimentación, la cosmética y otros sectores, cuyos productos empleen derivados, subproductos y/o residuos de la viña o la vinificación, así como empresas proveedoras de servicios y tecnología para desarrollar este tipo de actividades y productos. Pero como novedad, este año, también quiere abrir la puerta a aquellas empresas cuyas tecnologías y servicios, aun perteneciendo a otros sectores, también pueden llegar a aplicarse al sector del vino, como los avances del tratamiento de la biomasa en el sector forestal o el aprovechamiento de residuos en el sector hortofrutícola, por ejemplo. Con esta nueva apertura, The Vine pretende que las sinergias vayan más allá del propio sector y se enriquezca así con las innovaciones externas.

THE VINE SCIENCE AWARD

The Vine es una iniciativa que pone de manifiesto todo el potencial que puede desarrollar este sector, aprovechando todos sus recursos y posibilidades. Para conseguirlo, es fundamental apostar también por el I+D+i. Por eso, la World Bulk Wine Exhibitionconvoca desde 2014 el Concurso Internacional de Posters Científicos,The Vine Science Award, para otorgar un lugar prioritario a todas aquellas investigaciones relacionadas con la obtención o la aplicación de subproductos de la vid y el vino, así como el tratamiento de sus residuos. A partir de la edición 2017, también podrán presentarse investigaciones que, sin estar directamente relacionadas con los residuos o subproductos de la viña, puedan aplicarse en la práctica a dicho sector.

Podrán presentarse aThe Vine Science Award los últimos trabajos realizados por Universidades, Centros de Investigación, empresas e instituciones, ya sean públicas o privadas. El mejor trabajo, entre todos los posters aceptados y expuestos durante la World Bulk Wine Exhibition, será premiado con 3.000 €, en base a su originalidad y capacidad de innovación. Además del ganador, si el jurado así lo estima, podrán concederse dos menciones especiales, para resaltar la calidad de otras dos investigaciones.

The Vine celebrará su cuarta edición dentro de la novena edición de la WBWE, la mayor feria internacional del vino en cuanto a volumen de negocio, que se celebrará del 20 y el 21 de noviembre en el RAI de Ámsterdam. Una cita en la que en 2016 participaron 220 expositores internacionales y fue visitada por más de 6.000 profesionales de 66 nacionalidades de todo el mundo.

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