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El terroir del reino de la Garnacha.

La identificación del territorio de la D.O. del Campo de Borja con el cultivo específico de la variedad Garnacha, atiende a las singularidades geográficas, climáticas e históricas de la zona.

Cultura del Vino | 2014-08-13 13:24:50


La comarca de Campo de Borja es una Comarca de clima muy continental, con influencia atlántica invernal cuya característica más destacable es el viento del NO “Cierzo”, frío y seco, y con influencia estival mediterránea. Estas particulares características climáticas confieren unas peculiaridades únicas y diferenciadoras de otras zonas productoras de vino.

Los contrastes térmicos diurnos y estacionales son muy acusados, con temperaturas extremas. La precipitación es escasa, situándose en un promedio de 350mm. en zonas bajas, hasta 450mm en zonas más elevadas.

Pertenece al Somontano Ibérico, del que forma parte como una subcomarca estructurada alrededor del Valle del Huecha. El relieve corresponde a una sucesión de altiplanicies de altitud comprendida entre los 350 y 700m., de topografía suave con ondulaciones de muy amplia curvatura. La parte occidental de muestra más accidentada por la presencia de los contrafuertes del macizo del Moncayo, monte que influye notablemente en clima de la zona, dando carácter a sus vinos.

Una de las características que más están influyendo en el conocimiento de la zona y que contribuye al buen cultivo del viñedo es el estudio de sus suelos. Los suelos que predominan en la D.O. son suelos pardo- calizos y suelos de terraza, con pedregosidad media, buen drenaje, niveles medios de materia orgániza y ricos en nutrientes.

También existen suelos arcillo-ferrosos en las laderas más próximas al Moncayo, donde la pedregosidad es mayor.

La cultura vitivinícola de Campo de Borja tiene una larga tradicción a lo largo de la historia, desde su conocimiento por parte de los Celtíberos, pasando por la importancia que el Monasterio de Veruela tuvo en la expansión del viñedo por la zona, hasta llegar a la creación de las pequeñas bodegas de cerro, el cooperativismo del siglo XX y el reconocimiento como Denominación de Origen en 1980.

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