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El vino y la salud

¿Sabias qué? Una copa de vino tinto al día previene problemas cardiacos. Autor: Pamela Casanova

El Sumiller responde | 2015-05-20 01:34:23


Está comprobado que nos aporta muchos beneficios de salud además de los distintos placeres organolepticos al disfrurar de una buena copa de vino.

El vino es mucho más que una simple solución hidroalcohólica producto de una fermentación de mosto de uva, siendo esta la defición técnica para el vino .

En el vino existen diversos compuestos llamados "Polifenoles" que ofrecen características relevantes a la hora de analizar sus beneficios.

El RESVERATROL, es un importante polifenol con propiedades antioxidantes, cardio protector, de anti envejecimiento y con altos índices de disminución de diversos canceres.

Este polifenol se encuentra principalmente en el hollejo o piel de las uvas tintas y es capaz de aumentar los niveles de colesterol bueno, de forma que reduce los riesgos de infarto de corazón.

Asi que se recomienda la tomar una copa de  vino tinto al dia o semanalmente, para otener estos beneficios en nuestra salud.

 

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