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Erasmus para aprender sobre la cultura del vino.

La Comisión Evaluadora de los Erasmus ha aprobado el proyecto presentado por el Departamento de Industrias Alimentarias del IES La Guancha denominado “Intercambio de Experiencias Europeas en Vitivinicultura Sostenible: Enseñanza y Divulgación”.

Cultura del Vino | 2016-08-12 09:21:36


Este proyecto, en el que participan como socios locales la Asociación de Viticultores y Bodegueros de Canarias (Avibo), la Denominación de Origen Protegidas Islas Canarias y la Denominación de Origen Ycoden Daute Isora, ha sido promovido como centro coordinador por el IES La Guancha y en el mismo participan como socios la Facultad de Ciencias e Ingeniería de la Universidad de Madeira y el Organismo de Desarrollo Territorial, Turismo, Patrimonio y Cooperación Europea de Beaume en Borgoña, que coordina la participación de Liceos y empresas del sector en la región de Borgoña en Francia.

El proyecto permitirá el intercambio de experiencias entre las tres zonas vitivinícolas: Canarias, Madeira y Borgoña, a través del cual se abordarán aspectos relacionados con la viticultura, la enología y la comercialización desde un prisma de respeto al medio ambiente, la sostenibilidad, las elaboraciones respetuosas con las potencialidades intrínsecas de la materia prima y la puesta en valor en los mercados internacionales de los productos así obtenidos.

De entre los 141 proyectos presentados, solo se han aprobado 8, y este concretamente ha quedado entre los tres primeros por la valoración de su calidad y por la cuantía del presupuesto aprobado de 109.180 euros, a ejecutar en un periodo de 24 meses.

Durante los próximos dos cursos 2016/17 y 2017/18, los alumnos del Ciclo Superior de Vitivinicultura cursarán de los nueve meses del curso, ocho en el IES La Guancha y uno en la Borgoña, en Liceos y Empresas del sector complementando su formación, lo que sin duda será de un enorme valor para los mismos.

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