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Fiestas del vino: La fiesta del vino payes en San Mateo

La fiesta del vino payés de San Mateo tiene lugar los primeros días de diciembre con distintas conferencias, degustaciones y actuaciones en directo.

Cultura del Vino | 2017-12-12 16:10:17


La Asociación de vecinos de San Mateo vuelve a organizar su famosa fiesta del vino payés con diversos actos Con esta, son 27 las veces que se ha llevado a cabo dicha celebración, conocida tanto por ibicencos como por extranjeros residentes en la isla.

La fiesta del vino payés es sin duda una gran oportunidad para conocer a fondo las propiedades y virtudes de este vino.

Las fincas ibicencas tan características de la isla, consiguieron mantener el cultivo de la vid, así como el proceder de la elaboración del vino para el consumo propio a lo largo de los siglos.

Los vinos elaborados y que se obtienen en la comarca son de aromas profundos, algo provocadores y balsámicos, de cuerpo suave pero estructurado, perfectos para acompañar cualquier plato de la gastronomía tradicional ibicenca.

 

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