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¿Hay negocio de enoturismo en regiones como Sudáfrica?.

Sudáfrica cuenta con una oferta de turismo de vino muy desarrollada y muy vinculada al modelo enoturístico de las Rutas del Vino. Un ejemplo a seguir para otras muchas regiones en Europa.

Enoturismo | 2016-06-23 12:26:36


La primera ruta (Stellenbosch wineroute) data del año 1971 y, desde entonces se han añadido20  más  (página  web  wine.co.za).  En  la  actualidad,  el sistema de rutas del vino sudafricano goza de la reputación de ser el país con las mejores infraestructuras del mundo.

 Las rutas están especializadas en la oferta de “tours”organizados,  dando  la  oportunidad  de  conocer  a  los viticultores como uno de los “actores” principales en las visitas. Las principales motivaciones de los enoturistas son, en primer lugar, envolverse de la cultura del vino; en segundo lugar, la cata y la compra de vinos; y en tercer lugar, la belleza y el esplendor de los paisajes sudafricanos en  los  que  se  enmarca  la  industria  del  vino.

En  Sudáfrica  hay más de 101.325  hectáreas  de  viñedos  en producción y las principales variedades cultivadas son: Chenin blanc (18,6% del total de hectáreas), Cabernet Sauvignon (12,5%), Colombar (11,7%), Shiraz (9,8%) y Sauvignon blanc (9%). Cabe destacar que el 95% de los viñedos sudafricanos se concentran en la provincia de  “Western  Cape”,  en  el  sudeste  del  país.

La facturación del total de la industria de vino sudafricana, hace ya diez años atrás ascendió a casi 2.000 millones de euros, de los cuales,  alrededor  de  432  millones fueron  generados indirectamente por el turismo de vino. Asimismo, cerca de 257.000 personas estaban en el año 2003 empleadas, tanto directa como indirectamente, en  la  industria  del  vino, incluyendo los trabajadores de los viñedos, los encargados del embalaje, venta al por menor y actividades turísticas. En total, el enoturismo emplea aproximadamente 59.000 personas.

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