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Blog del Vino España - Historias del Vino

  • Puding de pan con frutos secos / Jerez Oloroso

    Puding de pan con frutos secos / Jerez Oloroso

    En este nuevo post dedicado a las armonias gastronómicas os quiero presentar una excelente mezcla con carácter inglés que ameniza las sobremesas aportando calidez y sabor. Autor: Daniel Hernández

  • ¿Con qué vinos armonizan la fabada asturiana?

    ¿Con qué vinos armonizan la fabada asturiana?

    Son muchas las dudas que surgen a los amantes del buen comer sobre que vinos armonizan o maridan con un plato u otro. En este caso, quiero recomendaros un vino que incrementará el disfrute de un buen plato de fabada asturiana. Autor: Daniel Hernández.

  • ¿Con qué vinos armonizan los callos a la madrileña?

    ¿Con qué vinos armonizan los callos a la madrileña?

    Son muchas las dudas que surgen a los amantes del buen comer en relación a la armonización de algunos suculentos platos de nuestra rica gastronomía. En este caso vamos a armonizar un exquisito plato de callos. Autor: Daniel Hernández.

  • El vino sigue dando la lata

    El vino sigue dando la lata

    En America se pretende incrementar la venta del vino, presentándolo en un formato totalmente revolucionario: el de la lata. Autor: Daniel Hernández

  • La Gravera, o la confirmación de la biodinámica.

    La Gravera, o la confirmación de la biodinámica.

    Como si de un poblado galo se tratáse, - situados en la denominación de origen de Costers del Segre-, región dominada por grandes maestros del vino, aparecen ellos, a pies juntillas para demostrarnos cómo es la biodinámica al estilo de nuestros vecinos del norte. Autor: Daniel Hernández.

  • La Monastrell, reina del mediterráneo.

    La Monastrell, reina del mediterráneo.

    De origen español, la Monastrell recibe entre otros los sinónimos de Mataró y Mourvèdre. Se puede deducir que proviene de la ciudad de Mataró, en la província de Barcelona o bien de Murviendro (literalmente muros viejos),el actual Sagunto. Autor: Daniel Hernández.

  • Un vermut, un proyecto

    Un vermut, un proyecto

    Exitazo, es la palabra que mejor resume el día dedicado a los vermuts en el coqueto mercado de vallehermoso en Madrid. Autor: Daniel Hernández.

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