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Blog del Vino España - Historias del Vino

  • ¿Con qué vinos armonizan la fabada asturiana?

    ¿Con qué vinos armonizan la fabada asturiana?

    Son muchas las dudas que surgen a los amantes del buen comer sobre que vinos armonizan o maridan con un plato u otro. En este caso, quiero recomendaros un vino que incrementará el disfrute de un buen plato de fabada asturiana. Autor: Daniel Hernández.

  • ¿Con qué vinos armonizan los callos a la madrileña?

    ¿Con qué vinos armonizan los callos a la madrileña?

    Son muchas las dudas que surgen a los amantes del buen comer en relación a la armonización de algunos suculentos platos de nuestra rica gastronomía. En este caso vamos a armonizar un exquisito plato de callos. Autor: Daniel Hernández.

  • El vino sigue dando la lata

    El vino sigue dando la lata

    En America se pretende incrementar la venta del vino, presentándolo en un formato totalmente revolucionario: el de la lata. Autor: Daniel Hernández

  • La Gravera, o la confirmación de la biodinámica.

    La Gravera, o la confirmación de la biodinámica.

    Como si de un poblado galo se tratáse, - situados en la denominación de origen de Costers del Segre-, región dominada por grandes maestros del vino, aparecen ellos, a pies juntillas para demostrarnos cómo es la biodinámica al estilo de nuestros vecinos del norte. Autor: Daniel Hernández.

  • La Monastrell, reina del mediterráneo.

    La Monastrell, reina del mediterráneo.

    De origen español, la Monastrell recibe entre otros los sinónimos de Mataró y Mourvèdre. Se puede deducir que proviene de la ciudad de Mataró, en la província de Barcelona o bien de Murviendro (literalmente muros viejos),el actual Sagunto. Autor: Daniel Hernández.

  • Un vermut, un proyecto

    Un vermut, un proyecto

    Exitazo, es la palabra que mejor resume el día dedicado a los vermuts en el coqueto mercado de vallehermoso en Madrid. Autor: Daniel Hernández.

  • Los vinos de temporada.

    Los vinos de temporada.

    Saludos a todos! Esta semana os propongo un viaje por algunas de las variedades más especiales que tenemos dentro de nuestro panorama vinícola. Autor: Daniel Hernández.

  • El Canari, un vino de leyenda.

    El Canari, un vino de leyenda.

    La bodega El Grifo es una "institución" dentro del marco vinícola insular que ha rendido su especial homenaje al patrimonio cultural de la región en forma de vino, El Canari Autor: Daniel Hernández.

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