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Joyas vitivinícolas. El Valle Cachapoal en Chile.

En el Valle de Rapel, ubicado a unos 100 kilómetros al sur de Santiago, se encuentran dos de las regiones vinícolas de Chile más prestigiosas y conocidas internacionalmente. Una de ellas es el valle del Cachapoal.

Enoturismo | 2015-09-15 11:23:43


Se trata del Valle Cachapoal, con su río del mismo nombre, al sur de Rancagua, así como del Valle Colchagua, el cual es irrigado por el río Tinguiririca. Aquí entre suaves colinas de la cordillera de la Costa y su precordillera está la vieja ciudad colonial de Santa Cruz. En cuanto al clima, la zona se caracteriza por poseer el típico clima mediterráneo del valle central chileno: veranos calurosos e inviernos templados, además de grandes variaciones de temperatura entre el día y la noche. La existencia de marcados microclimas dependientes de la cercanía al mar o a las montañas, ofrecen variadas condiciones para el cultivo de diferentes cepas. Respecto a los suelos, éstos son por naturaleza ricos en minerales, depositados en capas arenosas, y con influencia de cal y piedras en algunos lugares.

Debido a estas condiciones casi todas las cepas crecen aquí magníficamente, ya sea chardonnay, sauvignon blanc, merlot, cabernet sauvignon, syrah, carménère o malbec. Dentro de estas cepas son el merlot y el carménère las que alcanzaron una fama especial, a pesar de ser las menos productivas y cultivadas de la región.

El Valle de Cachapoal y dentro de éste en especial las áreas más altas cercanas a la cordillera, llamadas Alto Cachapoal fueron el destino preferido de inversores franceses y amantes del vino en los últimos años. Es así como conocidas familias vinícolas de Burdeos, Alsacia y la Loira, se asociaron con antiguos vinicultores chilenos o fundaron aquí bodegas, para producir vinos tintos de alta calidad y de características francesas

La Ruta del vino se ubica a 14 km. de la ciudad de Rancagua. Esta ruta fue creada por un grupo de empresarios vitivinícolas junto a hoteleros de la zona de Cachapoal, con el objetivo de explotar comercialmente la denominación de origen del Valle. Se destaca por su extraordinaria producción de finos vinos.

Para los visitantes existen diversos programas turísticos donde se ofrecen atractivos recorridos por los viñedos, bodegas e instalaciones de estas prestigiosas viñas. Estas visitas son acompañadas por un guía en las cuales se recorren las instalaciones, bodegas y viñedos y se ofrece una degustación.

Además hay una serie de actividades asociadas a estos recorridos turísticos, tales como cabalgatas por la montaña, paseos en mountain bike por los viñedos, asados campestres y rodeos.

La relativa proximidad a Santiago hace interesante esta región vinícola para todos los visitantes, que no dispongan de mucho tiempo y que de todas maneras quieran ver algo más que las viñas cercanas a la capital. Además en las cercanías hay otras atracciones como un centro de deportes de invierno y reservas naturales. Otro atractivo representan Las Termas de Cauquenes que con sus baños termales invitan a relajarse. Finalmente, se puede visitar, también desde la ruta del vino, la antigua ciudad minera de Sewell.

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