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Juan García, la uva protegida de la D,O de Vino Arribes del Duero.

Las especiales condiciones climatológicas y orográficas de Las Arribes salmantinas son las responsables de excelentes vinos.

Cultura del Vino | 2017-06-20 18:21:50


El viñedo está situado entre los 500 y 700 m. en terreno ondulado con cerros y laderas bastante inclinadas, a veces con terrazas.

Clima más benigno que en el resto de la Meseta Norte, con una pluviometría próxima a los 700 I. y 2.580 horas luz al año.

La variedad más importante es la Juan García, base de rosados ligeros y equilibra- dos, especial para la elaboración de vinos tintos y jóvenes o de crianza, de gran personalidad, y especiales en finura y longevidad.

La variedad Juan García, autóctona, olvidada y poco explotada hasta estos últimos años, que ocupa aquí el último enclave que queda en España, se está manifestando como una vinifera de excepcional calidad y caracteres muy diferenciados del resto de sus compañeros tintos Peninsulares.

Es también conocida como Malvasía Negra. Hace vinos interesantes de moderada graduación alrededor de 12%, tanto rosados como tintos, hace vinos frutales fragancias de bayas y frutos carnosos muy maduros y toques especiados, también es utilizado como complementaria con otras variedades.

 

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