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La DOCa Priorat organiza la “Cata de Fincas y Villas”, gran prueba anual de calidad de los vinos.

La DOCa Priorat dedica los días 21 y 22 de abril dos jornadas de cata a ciegas al autoconocimiento a través de la 14ª Cata de Fincas y Villas, que una vez más se organiza en el Local Social de Scala Dei.

Denominaciones | 2016-04-19 11:52:23


La cata se organiza en Scala Dei , la localidad considerada como cuna histórica de los vinos con denominación de origen Priorat.

Se trata de la gran prueba de calidad anual de los vinos de la Denominación de Origen Calificada Priorat, que año a año contribuye a construir un mapa cada vez más aproximado a las propiedades, parecidos y diferencias constantes que se registran en los vinos de las diferentes zonas de esta región vitivinícola.

El Consejo Regulador de esta denominación de origen, pionera en la realización de este ambicioso estudio de autoconocimiento y calidad de sus vinos sostenido a lo largo del tiempo, lo tiene todo a punto para que este jueves empiece a las 9:30 h la gran cata a ciegas que es coordinada por el decano de la Facultad de Enología de la Universitat Rovira i Virgil, el doctor Joan Miquel Canals, es dirigida técnicamente por un equipo del Parque Científico del Vino – VITEC, y que se realiza con el apoyo de la Escuela de Enología de Falset. Esta será la decimocuarta edición de la Cata.

En el tratamiento y análisis de resultados también participa el Instituto Catalán de la Viña y el Vino (INCAVI, del Departamento de Agricultura de la Generalitat), de manera que esta cata y sus resultados cuentan con el aval científico y oficial que permite garantizar su fiabilidad. Los técnicos de INCAVI, además, colaboran en el trabajo de análisis y elaboración de 24 microvinificaciones experimentales que se someterán a cata durante la primera jornada.

Josep Pelegrín, Mejor Sumiller de España 2016

La edición 2016 de la Cata de Fincas y Villas incluye la participación en la cata de un invitado excepcional: el vencedor del concurso Mejor Sumiller de España 2016 (realizado este mes de abril), el catalán Josep Pelegrín, quien ganó los concursos de Mejor Sumiller de Cataluña 2014 y 2015. Pelegrín evaluará los vinos de la DOCa Priorat durante la jornada del 21 de abril de la Cata de Fincas y Villas.

Por otro lado, también han confirmado su participación en la cata como invitados especiales el crítico de vinos y director de la revista especializada “Planeta Vino”, Andrés Proensa, y el responsable del portal blogdevinis.org y crítico de “El País Semanal”, Joan Gómez Pallarès.

Funcionamiento

Unos 40 catadores, entre enólogos y expertos, catarán durante dos jornadas los vinos acabados de salir de la barrica sin conocer a qué elaborador pertenecen ni de qué villa proceden. Este año es el cuarto en que se incluyen en la cata vinos blancos que optan a ser calificados como vinos de Villa, en este caso de la cosecha 2015. Esto será la primera jornada (21 de abril), durante la cual también se catarán el conjunto de las 24 microvinificaciones de garnacha y mazuelo correspondientes a las 12 zonas de la DOCa Priorat (cosecha 2015).

Durante la segunda jornada, el viernes 22 de abril, se someterán a la cata a ciegas de calificación los vinos tintos de la cosecha 2014 que opten a las categorías de Finca o Villa. Desde hace catorce ediciones, la Cata de Fincas y Villas forma parte de un ambicioso y pionero proyecto del Consejo Regulador de la DOCa Priorat que, conjuntamente con la URV, VITEC e INCAVI, pretende estudiar la evolución y características de los vinos Priorat a lo largo de los años, de manera que se puedan identificar los rasgos diferenciadores de estos vinos, especialmente en lo que respecta a su procedencia geográfica dentro del territorio de la Denominación de Origen Calificada Priorat.

De esta manera, los técnicos que coordinan la Cata analizan las constantes que presentan los resultados de cada una de estas pruebas anuales y las comparan, de manera que se han descrito algunas características específicas según la zona de procedencia del vino. Estos resultados son muy útiles para avalar científicamente a los vinos que optan a identificarse como Vinos de Villa (o de Vila), es decir, vinos que en su etiqueta identifican su nombre con la villa o zona de procedencia.

El Consejo Regulador, en el marco del proyecto de zonificación de la DOCa Priorat, ha descrito un total de doce zonas, que son las siguientes:

-         ZONA Vila de BELLMUNT

-         ZONA Vila de SCALA DEI

-         ZONA Vila de GRATALLOPS

-         ZONA Vila d’EL LLOAR

-         ZONA Vila de LA MORERA

-         ZONA MASOS DE FALSET

-         ZONA Vila de POBOLEDA

-         ZONA Vila de PORRERA

-         ZONA SOLANES D’EL MOLAR

-         ZONA Vila de TORROJA

-         ZONA Vila de LA VILELLA ALTA

-         ZONA Vila de LA VILELLA BAIXA

La DOCa Priorat es la única denominación de origen calificada en Cataluña y una de las dos únicas con este sello en España, de acuerdo con los procesos y sistemas de producción que se llevan a cabo en esta región vitivinícola.

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