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La influencia de la Ribera del Júcar para producir vino de calidad.

En este entorno del Júcar, el río, el clima, la tierra y la labor paciente y constante de las gentes que la habitan han permitido obtener los mejores frutos, especialmente sus viñedos, de los que se obtienen vinos de la más alta calidad.

Producción de Vino | 2016-08-31 16:06:20


La  comarca  Ribera  del  Júcar  se  diferencia  considerablemente  de  las  zonas  limítrofes  por  la  proximidad del río Júcar; su régimen de lluvias es muy superior al resto del territorio manchego, mientras que sus temperaturas no son tan extremas como las de los territorios circundantes del sur y del oeste. El salto térmico en las noches estivales y del entorno de la vendimia, permiten el desarrollo de una maduración óptima para la obtención posterior de vinos de gran calidad.

Las   características   fisiográficas,   geológicas   y   litológicas  de  la  comarca  Ribera  del  Júcar,  que  junto  al  clima,  vegetación,  acción  antrópica  y  tiempo,  son  los  responsables  de  la  naturaleza  de  los  suelos,  de  su  estado  actual  y,  en  definitiva, de su capacidad productiva de uvas de gran calidad para la vinificación.

El río Júcar (680-620 m), a su paso por la llanura, ha excavado un cañón que rompe la monotonía de dicha horizontalidad. Cuenta con depósitos   lacustres   sobre   zonas   pantanosas   desecadas,   con   arenas   limosas   y   arcillas   saliníferas  y  materia  orgánica,  gravillas  y  cantos  poligénicos  poco  rodados,  de  dolomía  caliza  principalmente,   cementados   por   arcillas

Estos  depósitos  lacustres  con  arenas  limosas  y  arcillas  saliníferas,  junto  con  unas  mayores  precipitaciones  y  unas  temperaturas  menos  extremas,  dan  lugar  a  unos  vinos  que  en  la  fase  olfativa son de complejos aromas frutales, limpios y con personalidad. En la fase gustativa son sabrosos, equilibrados y redondos, para los vinos blancos se mantiene ese equilibrio de acidez dando a estos unas características de armonía.

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