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La mujeres y su papel en el vino se analizará en Cambados.

El próximo jueves, 27 de abril a las 20:00 horas, el Auditorio acogerá Foro Juvenil "Mujeres del Vino".

Cultura del Vino | 2017-04-24 09:51:30


El Foro contará con la presencia de Paula Fandiño, enólogo Mar de Frades; Katia Alvarez, enólogo Martin Codax; Dolores Calvo, presidente de la cooperativa Counts Albarei; Esther Daporta, sumiller del restaurante Yayo Daporta y Maria Fernandez blogger Tesoro. El foro será moderado por Fernanda Tabarés.

Estos cinco profesionales de la industria vinícolas analizan el papel que desempeñan las mujeres en la cultura del vino.

"Este es el tiempo de las mujeres. Somos parte de una generación que está mejor preparada que cualquier estannos y empezando a correr riesgos ". ¿Quién está hablando Katia Alvarez, enólogo de Bodegas Martin Codax y uno de los diez mejores de su profesión en España, según la web Inglés The Drinks Business. Será uno de los cinco participantes en el Foro de voz el jueves, día 27, se llevará a cabo en el marco de Cambados Ciudad Europea del Vino. Nuestro pueblo será el anfitrión de un debate en el que se va a quedar claro que este grupo de mujeres tiene mucho que decir en la elaboración del vino actual.

La mujer ha estado siempre presente en el sector enológico. Pero la suya era, como en muchos otros campos, papel aparentemente secundario, limitado al cuidado de la vid y la cosecha de las uvas. Esta imagen es una cosa del pasado. Y aunque todavía queda mucho por hacer, cada vez más mujeres que conquistan puestos de trabajo reservados tradicionalmente para los hombres. Los cinco profesionales que tendrán a su experiencia en el Foro de voz no sólo lograron levantarse; También triunfado. Este es el caso de Katia Alvarez y Paula Fandiño, dos productores de vino que se destacan en su profesión hasta el punto entre los diez mejores de España. Los dos departamentos enología directos de sus respectivas bodegas, Martin Codax si Alvarez y Mar de Frades no Fandiño.

Estos dos profesionales compartirán con una discusión de la cooperativa pocos presidentes en Galicia. Porque, aunque las mujeres son mayoría entre los miembros de estas organizaciones rara vez ocupan cargos relevantes. En los Cargos Albarei delo son conscientes, y tomar años proporcionando entrenamiento para este grupo de mujeres que se atreven a ocupar cargos de responsabilidad. Su iniciativa Abre camino y Dolores Calvo es su presidente.

En un mundo de hombres se mueve demasiado Daporta Esther. Un Cambados dirige la habitación en el restaurante y viene Yayo Daporta ha recibido recientemente el premio al mejor sumiller de Galicia, que otorga el Instituto Gallego de vino. Será otro participante en el Foro de voz, junto con Maria Fernandez Tesoro, blogger y cocina influyente. Moderar el director de Voz Audiovisual, Fernanda Tabarés, el debate se iniciará a las ocho en el auditorio de la juventud. La entrada es libre hasta completar aforo. La iniciativa es patrocinada por Pontevedra, el Consejo Regulador Rías Baixas y Counts Albarei. También cuenta con la colaboración de la Pandemonium Restaurante, Cambados enlatados y bodegas Mar de Frades y Martin Codax.

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