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La OIV ofrece becas de investigación en el mundo del vino

Dentro del marco del desarrollo de su Plan Estratégico, la Organización Internacional de la Viña y el Vino otorga cada año becas de investigación en sus programas prioritarios.

Premios y Reconocimientos | 2014-09-11 10:54:00


Las becas propuestas en el marco de este programa son de corta duración (de seis meses a quince meses como máximo) y se proponen para una formación específica de nivel post-universitario. Los candidatos deberán ser cualificados, con una voluntad de avanzar en la investigación o de mejorar sus competencias y con el deseo de estar al corriente de la actualidad de los avances en su campo de estudios o de trabajo.

Edición 2014

Los temas prioritarios, en esta edición, serán los siguientes:

Economía:

- El papel de las normas y los estándares privados en la organización del sector de las uvas de mesa

- El etiquetado sobre “propiedades nutritivas y saludables”: políticas de estado puestas en marcha, eficacia de las políticas de etiquetado para la salud pública, legibilidad de las etiquetas para los consumidores

Viticultura:

- La selección clonal de las variedades de uvas de mesa y su resistencia a la sequía

- Los estudios relativos a los recursos y al equilibrio hídrico en el sector vitivinícola

Enología:

- Los tratamientos y prácticas para mejorar el perfil sensorial de los vinos

- La nanotecnologías en el proceso de vinificación

- Los métodos de producción de las bebidas no fermentadas o con bajo grado alcohólico

- El uso de levaduras no-Saccharomyces en el proceso de vinificación

- Los métodos y técnicas microbiológicas para reducir el grado alcohólico en los vinos

Salud:

- Los efectos del consumo de vino en las enfermedades degenerativas

Para más información consultar OIV

 

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