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Las cestas o racks: Ideales para transportar copas de vino a las catas.

Muchos sumilleres jóvenes que aprueban su curso de Sumillería se preguntan por la mejor forma de transportar las copas en las catas de vino que celebran en empresas o domicilios.

Cata de Vino | 2017-04-26 17:59:50


Las cestas o racks, que los profesionales del vino suelen utilizar para transportar las copas de vino son las mismas que se utilizan en los lava-vajillas industriales.

Son de plástico duro, con refuerzo de doble pared, apilables, y anti-golpes. Soportan altas temperaturas de lavado.

En Catadelvino.com ofrecemos y recomendamos la adquisición de este tipo de accesorios que facilitan el transporte a los profesionales del vino, al mejor precio del mercado. Desde el lava-vajillas a la mesa de cata, y de la mesa de cata al lava-vajillas.

Antes de decidirnos a comprar una cesta rack para copas de vino, debemos saber que externamente todos los racks tienen la misma dimensión estándar: 50 cm x 50 cm. Tienen forma cuadrada, para que se puedan introducir en cualquier lava-vajillas.

Lo que cambia es el interior y la altura de los racks.

Los racks que en Catadelvino.com recomendamos son los cinco siguientes:

Por poner un ejemplo, en el caso de querer transportar copas AFNOR, al tener estas un ecuador o diámetro de 65 mm, tendríamos que elegir la cuarta opción de 73 mm.

La norma ISO 3591-1977 permite que esta copa AFNOR pueda tener un mínimo de 63 mm y un máximo de 65 mm. En el supuesto de que el fabricante nos ofreciera copas AFNOR de 63 mm podríamos adquirir la quinta opción citada anteriormente, que quedarían más protegidas al no poder bailar la copa en el compartimento.

Una vez analizado el interior de los racks, tendríamos que ver la altura de éste. Claro está que la altura del rack dependerá de la altura de la copa.

Para poder decidir este tema hemos de comprobar lo primero cuánto mide nuestra copa de alta.

Los racks tienen una altura de 10 cm, por lo que si queremos apilarlos uno encima de otro debemos utilizar extensiones.

Las extensiones tienen todas una altura de cuatro centímetros, por lo que deberemos utilizar tantas extensiones, como de alto tenga la copa.

Por ello, podemos adquirir extensiones que permitan que nuestro rack alcance la altura de 14, 18, 22, 26 y 30 cm.

Por poner un ejemplo en el caso de la copa AFNOR de 15, 5 cm, el rack que precisamos es el que tiene una altura de 18 cm.

 

Si deseas adquirir racks o cestas para transportar copas de vino, visita nuestra tienda on-line:

Cestas o racks, con dimensiones todos ellos de 50 x 50 x 10 cm

Cesta Rack para 9 copas de vino (diámetro máx. 15,1 cm)

Cesta Rack para 16 copas de vino (diámetro máx. copa 11,3 cm)

Cesta Rack para 25 copas de vino (diámetro máx. copa 8,9 cm)

Cesta Rack para 36 copas de vino (diámetro máx. copa 7,3 cm)

Cesta Rack para 49 copas de vino (diámetro máx. copa 6,3 cm)

 

Extensores para cestas o racks, con dimensiones todos ellos de 50 x 50 x 4 cm

Extensor para Cesta Rack de 9 copas de vino.

Extensor para cesta Rack de 16 copas de vino.

Extensor para Cesta Rack de 25 copas de vino

Extensor para Cesta Rack de 36 copas de vino

Extensor para Cesta Rack de 49 copas de vino

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