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Los vinos de la D.O Ribera del Guadiana apuestan por el cierre de tapón de corcho en sus vinos.

La marca ‘Cork-calidad natural’, promovida por cicytex, identificará el uso del tapón de corcho en los vinos acogidos a la denominación de origen Ribera del Guadiana.

Denominaciones | 2014-11-06 14:52:22


El Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura (CICYTEX) y la Denominación de Origen Ribera del Guadiana colaboran en una iniciativa pionera a nivel mundial para identificar el uso del tapón de corcho en los vinos acogidos a la DO. La marca ‘Cork-Calidad Natural’, promovida por CICYTEX, reconoce el uso de este sistema de cierre como elemento diferenciador y de garantía. Para la puesta en marcha de este proyecto, ambas entidades firman hoy un convenio de colaboración en el marco del XV Salón del Vino y la Aceituna de Extremadura, Iberovinac.

Según este acuerdo, el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera del Guadiana incluirá en las cápsulas de sus botellas este logotipo, que informa al consumidor que están tapadas con corcho. El reglamento de la propia Denominación establece que los vinos sometidos a procesos de envejecimiento, es decir, ‘Roble’, ‘Crianza’, ‘Reserva’ y ‘Gran Reserva’, deben llevar de forma obligatoria tapones de este material.

Este convenio supone un empuje importante para los sectores vinícola y corchero, ya que sus actividades están estrechamente ligadas. Servirá para valorizar tanto el tapón de corcho, como sistema de cierre idóneo para cualquier vino, frente a los tapones sintéticos, como los vinos elaborados en la región. El corcho es una materia prima con una gran producción en Extremadura, natural, de calidad y medioambientalmente sostenible, que asegura una conservación y evolución óptima del vino.

La Denominación de Origen Ribera del Guadiana será la primera entidad de esta naturaleza que informará a los consumidores sobre el sistema de cierre en sus vinos. Esto traerá consigo ventajas competitivas, incrementando su valor añadido de cara al consumidor. También contribuirá a la promoción y consolidación en el exterior de los vinos extremeños.

CICYTEX y la Denominación de Origen Ribera del Guadiana iniciarán una campaña informativa dirigida al sector para dar a conocer la marca ‘Cork-Calidad Natural’. Además de su presencia en el XV Salón del Vino y la Aceituna de Almendralejo (Iberovinac), esta iniciativa se presentará en la Mesa Técnica del Sector del Vino, que el centro de investigación convocará a finales del mes noviembre, y en las jornadas programadas en el marco del proyecto ‘SUBERVIN: Transferencia de Tecnología y Mejora de la Competitividad del Sector Corchero’, en el que participa CICYTEX, junto a otros socios de España, Francia y Portugal.

Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura (CICYTEX)

CICYTEX, a través del Instituto del Corcho, la Madera y el Carbón Vegetal, mantiene activa una importante línea de trabajo para proteger y conservar la dehesa, y para la promoción de los sectores vinculados a ella como es el corcho. En este sentido, sus proyectos de investigación se orientan a mejorar la gestión de los recursos forestales y naturales de la dehesa; diagnosticar y controlar enfermedades que afectan a alcornoques y encinas;  desarrollar mejoras tecnológicas e innovadoras en el proceso de producción y transformación de las industrias corchera y carbonera; y buscar nuevas aplicaciones y usos del corcho y del carbón vegetal.

Por otra parte, el Instituto Tecnológico Agroalimentario de Extremadura, también perteneciente a CICYTEX, cuenta con un área de trabajo dedicada a la Enología. El objetivo es contribuir al desarrollo y la innovación del sector vitícola y enológico de la región para mejorar las producciones tanto de la materia prima (uva) como de los productos elaborados (vinos y mostos). Entre otras líneas de investigación, trabaja en el análisis de parámetros estimadores de la madurez de la uva; evaluación de la calidad de mostos y vinos; nuevos materiales y tecnologías para la mejora de la calidad de vinos extremeños; estudio de componentes minoritarios (sustancias responsables del color, aromas y precursores aromáticos).

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