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Los Vinos de Uclés estuvieron presentes en las Jornadas de Cata organizadas por la Universidad de Castilla la Mancha.

La Denominación de Origen Vinos de Uclés colabora con el área Cultural de la Universidad de Castilla la Mancha en las Jornadas de Cata que se celebran en el Campus de Cuenca.

Cultura del Vino | 2014-12-11 17:53:51


La Denominación de Origen Vinos Uclés sigue su interés en la formación de jóvenes y futuros profesionales participando en las Jornadas de Cata destinadas para estudiantes y para toda la comunidad universitaria.

En esta ocasión la Bodega que participó en la cata fue Bodegas Soledad, fundada en 1969 por 59 agricultores locales con una producción combinada de 2.000 toneladas de uvas. La bodega nace con vocación de estar presente en mercados internacionales. La actividad de exportación comienza en los años 80, en la actualidad Bodega Soledad procesa anualmente más de 20 millones de kilos de uva, dependiendo de la cosecha, que son aportados por 280 productores, propietarios de un total de más de 2.400 hectáreas.

El objetivo de estas catas es fomentar la cultura del vino y que los universitarios puedan ir aprendiendo sobre el apasionante mundo del vino, que valoren su degustación, que puedan aprender a servirlo adecuadamente y dar la importancia que tiene en la comida.

 

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