LLAMANOS 34 91 535 89 90

Lugares mágicos para hacer enoturismo: Castellón.

La Comarca de Les Useres-Vilafamés situada en el interior de la Provincia de Castellón rodeado de montañas a tan sólo 25 km. de la capital de la Plana. Es un lugar esplendido para disfrutar del vino.

Enoturismo | 2017-09-06 13:08:21


Se destaca de esta comarca su tradición por vino desde la época de los romanos. Siglo tras siglo y año tras años los lugareños han trabajado sus tierras elaborando muy buenos vinos. Hoy sus descendientes continúan con la tradición, eso si, aplicando los más innovadoras técnicas para la elaboración de un buen caldo.

Los viñedos se extienden en una zona situada a pocos kilómetros del mar Mediterráneo, pero con una influencia moderada del mismo al estar protegido por las montañas que lo separan. Donde, además, la orientación del viñedo, las horas de sol y la humedad son ideales para la obtención de los mejores caldos.

Esta  combinación  de  factores,  muy  difícil  de  encontrar, nos  explica  la  calidad  demostrada,  cosecha  a  cosecha,  de los vinos procedentes de nuestros pagos.

Los  vinos  de  “Vins  de  la  Terra  de  Castelló”  intentan  recoger  el  legado  vitivinícola  de  las  familias  productoras  utilizando  en  las elaboraciones, entre otras, variedades autóctonas como la Macabeo, Embolicaire  y  Monastrell,  e  incorporando  variedades  interesantes  y  reconocidas  que  aportan  matices  y  refuerzan  la  personalidad  de  los  vinos  como  Tempranillo,  Cabernet  Sauvignon,  Merlot  e  incluso  Syrah.

Las  bodegas  de  Castellón  son  proyectos  familiares  que  han  continuado con  la tradición vitivinícola de la comarca.

Cada  uno  de  sus  propietarios  se  implican  en  todos  los  procesos  de  elaboración del vino: desde el tipo de poda, la carga a dejar, la poda en verde, la vendimia y hasta la mesa de selección previa a la entrada en bodega.

La vendimia se realiza a mano y la maceración en frío.Todas   ellas   han   decidido   dar   un   paso   más   allá   y   abrir   sus   puertas   y  dar  a  conocer  el  esfuerzo  de  muchas  generaciones  de  viticultores,  aportando  todo  un  mundo  de  actividades  creativas  para  que  los  amantes  del  enoturismo  puedan  disfrutar  de  su  viaje  por  la  Ruta  del  Vino  de  Castellón.

    • Cargando...
    • Cargando...
    • Cargando...