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Nueva edición de los cursos del INGAVI para la obtención del certificado en cultura del vino.

Se inicia la nueva edición de los cursos para la obtención del Certificado en Cultura del Vino (nivel básico) del Instituto Galego do Viño (INGAVI), bajo el título de “Las 10 claves básicas para disfrutar del vino”.

Cultura del Vino | 2016-02-15 10:34:09


Bajo el título de “Las 10 claves básicas para disfrutar del vino”, estos ciclos formativos constituyen el primer acercamiento al mundo del vino, iniciando su estudio por los 10 conceptos básicos que todo amante de este caldo debe conocer para saber interpretarlo y disfrutarlo: historia, percepción, suelo, clima, uva, viticultura, trabajo en bodega, servicio, maridaje y mercado y nuevas tendencias.

El curso será impartido por Xoán Cannas, Nariz de Oro en 2004 y director del INGAVI; Jorge Vila, codirector del Curso Superior de Sumiller Profesional y gerente del INGAVI; y Juan José Figueroa, segundo clasificado en el Campeonato Gallego de Sumilleres 2015 y tutor y responsable técnico del Curso Superior de Sumiller Profesional.

La formación, dirigida tanto a aficionados como a profesionales de bodegas y hostelería que busquen un primer contacto con el mundo del vino, se organizará en cuatro sesiones de dos horas y media cada una, en las que se combinarán los conceptos teóricos con la cata explicativa de 20 vinos, aportando una carga eminentemente práctica al curso.

Los alumnos asistentes podrán obtener el Certificado en Cultura del Vino – Nivel Básico, acreditado por el INGAVI, mediante la realización de un test de evaluación el último día de clase. 

Próximas convocatorias

El éxito de las pasadas ediciones y el agotamiento temprano de las plazas de los cursos de Santiago y Vigo, han hecho necesaria la organización de dos nuevas convocatorias. Así, el 9 de mayo comenzará un nuevo curso en Santiago (+ información) y el 11 del mismo mes lo hará en la ciudad olívica (+ información).

La democratización de la cultura del vino

El Instituto Galego do Viño tiene por objetivo difundir la cultura del vino entre todos los gallegos. Para conseguirlo es primordial, sin duda, la formación de los profesionales que trabajan en la producción de vino, la hostelería o el enoturismo para los que ha sido creado el Curso Superior de Sumiller, pero igualmente importante es que los aficionados y consumidores puedan acercarse al estudio del vino de una forma estructurada pero que resulte al mismo tiempo amena y sencilla.

Certificados en Cultura del Vino

Los Certificados en Cultura del Vino ofrecen, a través de sus 3 niveles (básico, avanzado y experto), una ruta para adquirir los conocimientos necesarios para disfrutar del vino, desde el estudio fundamental del cultivo y la elaboración del caldo hasta la comercialización del mismo. El recorrido formativo empieza por lo más cercano, Galicia, para viajar en segundo lugar al resto de la Península Ibérica y acabar, en el último de los niveles, en las más reconocidas zonas vitivinícolas del Nuevo Mundo. Un viaje de culturas, paisajes y emociones que persigue descubrir el alma del vino.

 

 

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