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¿Para qué sirven los anti gotas en el servicio del vino?.

El anti-gotas o Drop-Stop consiste en una lámina metálica, flexible y redonda con la que se forma un cilindro que se introduce parcialmente en la boca de la botella.

Servicio del Vino | 2016-04-28 13:44:42


El recoge gotas es algo que podemos usar para que el servicio del vino sea más elegante y nos evite manchar más de la cuanta. Corta el flujo del vino  sin producir la incómoda gota que casi siempre termina en el mantel.

Se lava simplemente bajo el chorro de agua del grifo. Resulta similar un dispositivo a modo de tapón que se introduce en sustitución del corcho y que termina en un sistema de canal.

El recoge-gotas, más conocido, consiste en un anillo metálico con un fieltro en su interior que se introduce en el cuello de la botella una vez descorchada. La gota que escurre al momento del servicio queda retenida y absorbida.

Cumple la misma función el posabotellas. La molesta gota tiene un recorrido algo más largo que en el caso anterior, pero tampoco llega al mantel.

Puedes informarte más sobre los drop-stop Aquí.

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