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Paraísos para hacer de enoturismo: La región de Badacsony.

Los vinos producidos alrededor del Lago Balaton tienen un carácter especial. Badacsony es una de las regiones vinícolas más famosas de Hungría.

Enoturismo | 2016-07-28 17:02:39


Badacsony es una región vinícola de Hungría situada junto al lago Balatón. Está reconocida oficialmente como una de las 22 regiones vinícolas productoras y está reconocida como denominación de origen, (reconocida como «vino de calidad producido en una región determinada»), es una indicación geográfica que garantiza el origen y la calidad de los vinos en la Unión Europea. Las características geográficas hacen el vino especial en estas tierras. El sabor especial del vino que se produce allí se da gracias al suelo fértil, procedente de conos basálticos erosionados de volcanes antiguos y es característico de la región.

Sentándonos delante de una bodega en esta parte del país podemos  gozar con todos nuestros sentidos de los placeres que ofrece la calidad del vino y la belleza del paisaje, con el  panorama de las montañas cubiertas de viñedos, las aldeas pegadas a su pie y las bodegas de paredes blancas.

Muchos artistas y hombres de ciencia elogiaron con sus obras el encanto de este paisaje y no es por casualidad  que del vino del Badacsony se decía que era “el néctar de los Dioses”.

En esta región el cultivo de la vid ocupa aproximadamente 1.810 hectáreas y goza de un clima equilibrado, con un carácter submediterráneo con muchas horas de sol. La región  está protegida de los vientos del norte.

Los vinos que podemos probar en esta región si hacemos un plan enoturístico son excepcionales.  El Riesling itálico – la variedad más producida – suave, acidez apagada, sabor  similar a la de almendra amarga. En buenas añadas se prepara también vino de las uvas pasas de esta variedad (Aszú). El denominado pinot gris, es el vino más famoso de esta  región, sabroso, recio, armonioso, redondo y de alto contenido de alcohol. Por otro lado el Kéknyelű (v.a) , uva de los nobles”, es  de buena calidad, pero rinde poco, porque se poliniza difícilmente. Aún así es vino emblemático de la región, cuya variedad de uva sólo se encuentra en Badacsony. Es un vino con elegancia noble, tiene un bouquet  aromático.

 

 

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