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¿Qué puedes disfrutar en la Ruta del vino de Rueda?

La Ruta del Vino de Rueda ofrece durante todo el año no sólo un sinfín de propuestas de enoturismo, sino todo un entramado de sabores que emergen de la calidad de su despensa y del saber popular.

Enoturismo | 2017-02-22 11:15:18


La tradición gastronómica está muy arraigada en la comarca, que con el paso de los años ha conseguido mantener vivas gran cantidad de deliciosas fórmulas culinarias. Tradicionales o evolucionadas, los establecimientos hosteleros de esta Ruta del Vino sirven cada día del año esta suculenta herencia, que ahora es compartida gracias al ‘Recetario de Emociones', una edición de 11 recetas facilitadas por diversos establecimientos gastronómicos y bodegas que van acompañadas de una recomendación de maridaje con vinos específicos de la D.O. Rueda.

Cuando el visitante recorre el territorio de la Ruta del Vino de Rueda percibe el vasto patrimonio que ha heredado de eras pasadas. Arte, cultura, arquitecturas civiles, religiosas y populares, costumbres y folclore, naturaleza... Diversas formas de entender tesoros que perduran desde tiempo atrás y que también se extienden hacia el paladar.

El margen izquierdo del río Duero baña la cuna del vino D.O. Rueda, una zona que no se puede entender sin los sabores trabajados por sus gentes. La gran calidad de sus materias primas, que parten de sus tierras, sus viñedos y su ganadería, derivan en toda una serie de platos enmarcados en la rica gastronomía de Castilla y León, una Comunidad Autónoma que archiva a día de hoy más de 12.000 recetas populares.

De esta herencia nace la extensa y variada oferta culinaria de los establecimientos hosteleros de la Ruta del Vino de Rueda, cuyos fogones sirven a residentes y visitantes platos tradicionales y evolucionados, cubriendo todo tipo de expectativas.

Aquí tienes algunas recomendaciones para disfrutar el enoturismo en la comarca de los vinos de Rueda.

¿Os imagináis visitar un laberinto de bodegas subterráneas del siglo XIV de ladrillo mudéjar de un kilómetro y a veinte metros de profundidad? ¿Y contemplar cómo madura el vino mientras un guía relaciona cada caldo con un episodio de la mitología griega? Pues bienvenidos a Grupo Yllera - El Hilo de Ariadna, un fascinante recorrido que os dejará con la boca abierta.

Finca Montepedroso es el último proyecto de la familia Martinez Bujanda, esta vez en Rueda. Cuenta con 25ha de viñedos a 750m de altitud, se elabora un vino blanco de la variedad Verdejo, que sirve para completar la gama de productos del grupo. En la visita a nuestra finca podrás disfrutar de las maravillosas vistas desde la bodega.

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