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¿Qué significa el posgusto o retrogusto de un vino?

Conozcámos el vocabulario que se utiliza en las catas y de degustaciones de vino. Para adentrarse en el interensantísimo Mundo del Vino es preciso y recomendable conocer nuestro diccionario.

Cata de Vino | 2015-06-05 19:33:01


Toda persona, después de haber seguido unos mínimos pasos teóricos, puede llevar a cabo una cata de vino casi profesional. Cada cata que se haga será personal ya que los sentidos de cada individuo son totalmente subjetivos.

Desde CatadelVino.com recomendamos a nuestros lectores interesados en adquirir el necesario componente teórico de la cata del vino a que apunte al curso on line: www.cursocatadelvino.com

Centrándonos en la pregunta de este artículo ¿Qué significa el posgusto o retrogusto de un vino?

Pues bien, el posgusto o retrogusto de un vino son las sensaciones que permanecen en la garganta y las fosas nasales después de haber tragado el vino.

Pueden ser negativas si el vino no es bueno y, de modo positivo, en el supuesto de que se trate de un gran vino que deja un largo y grato recuerdo.

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