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¿Qué significa el terruño o terroir (en francés)?

Conozcámos el vocabulario que se utiliza en las catas y de degustaciones de vino. Para adentrarse en el interensantísimo Mundo del Vino es preciso y recomendable conocer nuestro diccionario.

Cata de Vino | 2015-06-05 19:33:01


Toda persona, después de haber seguido unos mínimos pasos teóricos, puede llevar a cabo una cata de vino casi profesional. Cada cata que se haga será personal ya que los sentidos de cada individuo son totalmente subjetivos.

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Centrándonos en la pregunta de este artículo ¿Qué significa el terruño o terroir (en francés)?

Pues bien, el terruño o terroir (en francés) es el término y concepto que designa al todo ecológico que se integra y conjuga en el suelo, el clima y las características propias de un terreno donde se cultivan viñas.

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