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¿Qué significa que un vino esté fatigado?

Un vino fatigado es el vino que está afectado por los recientes trasiegos y procesos de clarificación.

Cata de Vino | 2015-06-05 19:33:01


Centrándonos en la pregunta de este artículo ¿Qué significa que un vino esté fatigado?

Pues bien, un vino fatigado es aquel vino recién trasegado o filtrado. Es un vino que presenta aromas y gustos confusos, debilitados. La definición de vino fatigado, sinónimo de vino mareado, son vinos que han sido recientemente clarificados, y ha pasado por los trasiegos. El vino no ha tenido tiempo para recuperarse de estos cambios y sus capacidades, tanto de aroma o sabor, se han debilitado.


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