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Ruta del Vino: ¿Qué bodegas puedo visitar en Bolivia?

Los Vinos de Bolivia se consideran Vinos de altura porque su producción se realiza entre los 21 y los 23 grados del hemisferio sur y a una altura que oscila entre 1750 y 2500 metros sobre el nivel del mar. Veámos cuales son las Bodegas Bolivianas que puedes visitar.

Vinos del Mundo | 2014-12-09 17:55:19


La tradición vitivinícola de Bolivia data de principios del Siglo XVI. Sus cultivos de vid se encuentran entre los 1750 y 2500 metros de altitud sobre el nivel del mar.
 
Según los expertos el principal beneficio que aporta la altura lo constituye el frio de la noche, que incrementa notablemente la acidez. Mediciones en distintos lugares en los que se practica la vitivinicultura de altura, se ha podido establecer que la diferencia de temperatura entre el día y la noche puede varia hasta 20 grados. Así la maduración, retardada gracias al frío nocturno, desarrolla su potencial en forma lenta y progresiva, elevando la acumulación de aromas y sabores en la uva.

Es un hecho notorio que los vinos de Bolivia son vinos aromáticos y según los expertos con mucha personalidad.

Estos vinos de altura son elaborados con distintos tipos de uva siendo la Moscatel de Alejandría una de las favoritas. Los tipos de uva que se utilizan en Bolivia son:

Cabernet Sauvignon, Tannat Franc Colombard
Syrah Oporto (Portugieser) Chardonnay
Malbec Pinot Noir Torrontes
Merlot Suvignon Blanc Ugni Blanc
Barbera Riesling  


El resultado: vinos blancos con una nariz dulce, floral y acidez muy alta. Otra opción son los tintos, los cuales se caracterizan por poseer colores profundos y aromas picantes.

Las Bodegas que puedes visitar en Bolivia son las siguientes:

En Samaipata:

1.- Bodegas y Viñedos Uvairenda

Dirección: Camino a Valle Abajo, costado del hotel “El Pueblito”, 1.100 metros al sur oeste de la plaza principal de Samaipata, (Santa Cruz).
Telf. +591-3-336 9999 / int. 116
Fax: +591 3 337-8282
Web: http://www.uvairenda.com
E-mail: contacto@uvairenda.com

En Tarija:

1.- Bodegas y Viñedos la Cabaña, Vinos Kohlberg
Dirección: Av. Jorge Paz Galarza Barrio San Jorge No. 1, Tarija, Bolivia
Tlf: 591-4 6636366
Fax: 591-4 6642782
Web: http://www.bodegaskohlberg.com
Email: kohlberg@bodegaskohlberg.com

2.- La Bodega de Bolivia

Dirección: La Paz, Tarija, Bolivia
Tlf: 70639835
Web: http://www.labodegabolivia.com
Email: info@labodegabolivia.com

3.- Bodegas y Viñedos La Concepción

Dirección: Calle Colón Nro. 585, Tarija, Tarija, Bolivia
Tlf: (591-4) 6632250 - 6645040
Web: http://www.bodegaslaconcepcion.com
Email: info@laconcepcion.bo

4.- Campos de Solana

Dirección: Calle 15 de Abril Nº 259, Tarija, Tarija, Bolivia
Tlf: 6630819 – 6645498 – 6648481 - 6648482
Web: http://www.txbol.net/tarija/camposdesolana/campos2.h...
Email: csolana@cosett.com.bo

5.- Bodega Hacienda San Vicente

Dirección: Juntas del Rosario, Tarija, Bolivia
Web: http://bodegasanvicentetarija.blogspot.com.es/
Email: sanvicentebodegas@gmail.com

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