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¿Sabes cómo se cultiva el viñedo en Asturias?.

Asturias es una tierra rica, con productos de gran calidad, conocida sobre todo por su rica sidra. El vino es poco conocido debido a que las condiciones geográficas dificultan su cultivo, sin embargo, el poco que se produce es de gran calidad.

Cultura del Vino | 2017-01-24 13:06:02


Asturias es una región de temperaturas moderadas, influenciada por vientos del noroeste, con pluviometría y nubosidad elevadas. Las sierras de Bobia y Rañadoiro, en el noroeste de la región, actúan como una barrera provocando el estancamiento de las nubes en la ladera norte y en la ladera sur una zona de marcado efecto Föhn, con vientos secos y calientes.

Debido a la accidentada orografía asturiana y a su abundante humedad, las zonas de viñedo han quedado reducidas a los valles fluviales del Navia y del Narcea que, al estar protegidos por las sierras ya mencionadas, presentan un microclima más seco, con temperaturas más elevadas.

Los suelos vitícolas son, en su mayoría, franco–arenosos, pizarrosos, sueltos y ácidos. Por lo general, presentan niveles bajos o muy bajos de materia orgánica y de potasio, normales de nitrógeno y, en muchos casos, niveles de fósforo muy elevados.

El viñedo asturiano es de carácter minifundista. Abundan las parcelas de 1.000 a 2.000 m2 y la mayoría es antigua, plantado antes de 1940. En Cangas del Narcea las plantaciones están conducidas principalmente en espaldera. En otros concejos predominan las plantaciones en vaso o cepa redonda; aunque también se han encontrado cepas en parrales, dispuestas delimitando caminos y parcelas o con sistemas de conducción poco frecuentes.

Las parcelas de viñedo antiguo se encuentran situadas en escarpadas ver- tientes en las laderas de los montes, en muchos casos con pendientes mayores del 50%, lo cual dificulta su explotación y rentabilidad productiva. Presentan una amplia diversidad inter e intravarietal, con mezcla de variedades tintas y blancas, de distintas calidades y con diferentes épocas de maduración. Las espalderas son de poca altura y con elevadas densidades de plantación en su mayoría. En los últimos años se están realizando nuevas plantaciones formadas en espaldera, con marcos de plantación aptos para la mecanización y dispues- tas en bancales en las parcelas con elevada pendiente. Las variedades más cul- tivadas son: Albarín Blanco, Albarín Tinto, Carrasquín, Mencía y Verdejo Tinto.

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