LLAMANOS 34 91 535 89 90

¿Sabes cuál fue el primer viñedo en formar parte del Patrimonio Mundial de la Unesco?.

Saint-Emilion integra la lista de propiedades del Patrimonio Mundial de la Unesco, en virtud de paisaje cultural. Por primera vez , un paisaje del vino fue admitido en la prestigiosa lista.

Cultura del Vino | 2017-01-10 13:31:09


Existen ocho municipios que comprenden la antigua Jurisdicción de Saint-Emilion y 5000 hectáreas de viñedos. Estos se encuentran en la zona geográfica de la denominación Saint-Emilion y Saint-Emilion Grand Cru  y es un paisaje cultural exepcional.

La UNESCO ha reconocido desde 1999, el carácter extraordinario de este paisaje vivo. Los viñedos de Saint-Emilion ha sido formada por sucesivas generaciones de enólogos .

El cultivo de la viña fue introducido por los romanos en esta fértil región de Aquitania y se intensificó en la Edad Media. A partir del siglo XI se edificaron en el territorio de Saint-Emilion múltiples iglesias, monasterios y hospicios, debido a su emplazamiento en una de las rutas de peregrinación a Santiago de Compostela. El título de “jurisdicción” le fue concedido en el siglo XII, en tiempos de la dominación inglesa.

Viticultores y enólogos han sabido preservar a lo largo de la historia la cultura del vino en este territorio, por ello, más allá de siglos de interacción entre las personas y el paisaje, la Unesco también ha premiado la constancia actual de los profesionales del vino en Saint-Emilion . Desde 1993, cualquier cambio en la estructura de un suelo o planta de ocupación de la tierra debe ser aprobado por una comisión. Esto incluye miembros de la INAO , productores de vino, representantes del ayuntamiento de que se trate y la Cámara de Agricultura. Lo que garantiza la sostenibilidad del "paisaje cultural" excepcional que se da en Saint-Emilion

    • Cargando...
    • Cargando...
    • Cargando...