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¿Sabes para que sirve una escupidera de vino?.

El nombre ya nos da suficientes pistas. Es un recipiente utilizado en las catas de vino y sirve para no tragar el vino que se está catando. Pero, ¿Por qué se escupe el vino?.

Cata de Vino | 2016-04-11 16:48:58


La escupidera es un recipiente, normalmente de metal o de plástico, usado para escupir en él. Aunque este recipiente se utiliza muchas veces en el contexto sanitario, por ejemplo, la referencia que aquí nos ocupa es la del recipiente utilizado por el catador de vinos.

Si asistimos a una cata de vinos profesional, en la que podemos catar hasta 8 vinos, o sin ir más lejos, una feria de vinos, donde pueden existir hasta 100 o más referencias de vino, observaremos que en la mayoría de las mesas y stands hay una escupidera.

La escupidera se utiliza para poder escupir el vino una vez lo hayamos catado y no tener que tragarlo. Esto parece absurdo en el ámbito doméstico, pero se trata de evitar una intoxicación etílica a los catadores profesionales o a los asistentes a catas de vinos, cuando tienen que probar más de 20 vinos por ejemplo.

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