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Torrontés, una uva y dos origenes

La Torrontés es una variedad de uva blanca que se cultiva en España y Argentina. Autor: Daniel Hernández.

Historias del Vino | 2016-06-22 11:09:22


Dicha variedad mantiene el mismo nombre pero tiene origenes distintos en ambos lados del Atlántico. Se dice que en nuestro país vino de Portugal para establecerse en Galícia, allí se la conoce también como Fernao Pires o Bical, en España y concretamente en Extremadura se la conoce por Alarije.

Pero la gran patria de la Torrontés es Argentina, siendo la patria del tango dónde mejores resultados esta ofreciendo la variedad. Riojano, Sanjuanino y Mendocino son las tres variantes de la uva que nada tienen en común con la española. Tirando de historia descubrimos que es un cruce entre la Muscat de Alejandría y la Criolla o País.

Ofrece vinos con una carga aromática muy interesante, de acidez media si no se cuida nos puede dar vinos excesivamente alcoholicos y de toques amargos. Se extiende a lo largo de todo Argentina encontrándose cómada a mayor altitud, tornándose una opción con mucho potencial. La variante co mayor proyección es la Torrontés Riojana

Os invito a probar los diferentes estilos de esta variedad, a descubrir una parte de Argentina a ritmo de Torrontés.

Salud, y hasta el próximo post!


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