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Instituto del Vino y del Pisco

En la última década, el mundo gastronómico peruano comenzó a integrar en su composición el consumo del vino. Acorde con estos cambios y a fin de llenar el vacío académico respecto de la formación de especialistas en el conocimiento y servicio del vino y afines, la Universidad de San Martín de Porres creó, en noviembre del 2002, el Instituto del Vino - IDV, con el objetivo de consolidar esta nueva visión gastronómica.

  • Código Postal: 0000000
  • Dirección: AV. TOMAS MARSANO 151
  • Mapa: Av. Tomas Marsano 151, Surquillo
  • Página Web: http://www.idvip.edu.pe
  • Población: SURQUILLO
  • Provincia: LIMA
  • Razón Social: Instituto del Vino y del Pisco
  • Siguenos en Facebook:: https://www.facebook.com/pages/Instituto-del-Vino-y-del-Pisco-IDVIP/243234715812805?ref=br_rs
  • Teléfono: (511) 5136300
  • Información

    En diciembre de 2005, fueron tres las promociones de Sommeliers o Sumillers que se graduaron en el IDV.

    Paralelamente a este conocimiento del vino en el Perú, renace en la conciencia nacional, el interés por el Pisco como bebida nacional e icono de peruanidad, el cual llegó para reforzar la rica cultura gastronómica que está en constante auge.

    En respuesta a ello, a partir del 2006 nuestra institución ofrece la Carrera especialista en Pisco.Para estar acorde con las especialidades que ofrece, se hace necesario ajustar el nombre del Instituto, por lo que a partir del 2006 se convirtió en Instituto del Vino y del Pisco - IDVIP.

    Actualmente desarrollamos las Carreras de Sommelier y Administrador de Bebidas y la de Catador y Gestor del Pisco, así como también de Talleres y servicios afines, con el objetivo de formar especialistas en el conocimiento del Vino y de nuestro Patrimonio Nacional el Pisco.

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