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Profesionales del vino y enoturismo en Perú - Lima

  • Instituto del Vino y del Pisco

    Instituto del Vino y del Pisco

    En la última década, el mundo gastronómico peruano comenzó a integrar en su composición el consumo del vino. Acorde con estos cambios y a fin de llenar el vacío académico respecto de la formación de especialistas en el conocimiento y servicio del vino y afines, la Universidad de San Martín de Porres creó, en noviembre del 2002, el Instituto del Vino - IDV, con el objetivo de consolidar esta nueva visión gastronómica.


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