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¿Quieres aprender a catar vino con Jesús Flores?


Te gusta el vino ? Quieres aprender a catarlo en un tiempo récord ? Jesús Flores , enólogo , crítico de Vinos y Premio Nacional de Vinos y gran experto en cata te enseña . Donde : Aula Española del Vino. Calle Simancas 5- C. 28029 . Madrid ( zona plaza Castilla) Metro: línea 1 Valdeacederas . Salida Aníbal y Viña Virgen ) No te lo pierdas !!! Día del curso: 17 de junio Horario: de 11 am a 14 pm horas

  • Nivel de accesibilidad discapacitados: Sí, física
  • Hora: 11:00 am
  • Aforo máximo: 25 personas
  • Aforo mínimo: 10 personas
  • ¿Se permiten niños?: No


34 €

  • Información

    ¿Te gusta el vino? ¿Quieres saber catarlo?
    Día del curso : 17 de junio de 2017
    Horario: de 11 am a 14 pm horas

    Contenido del curso:

    1.- Definición de la cata del vino.
    2.- Las fases de la Cata:
       - Auditiva : que nos dicen los diferentes sonidos de los vinos en la copa.
       - Visual: el color de un vino  nos habla de su juventud o vejez , de su estado sanitario y de su origen.
       - El olfato : el sentido más importante . Aprenderás las técnicas de olfacción , los distintos aromas de los vinos más relevantes del Panorama Vinícola Nacional.
       - El gusto : los sabores fundamentales: el dulce, el salado, el ácido, el amargo y el umami.
    3.- La vía nasal de la olfacción, o vía retronasal.
    4.- Las Caudalias: la forma de medir los aromas en esta zona retronasal.

    Se catarán 5 vinos diferentes, todos ellos de calidad.
    Archivo  Olfativo: al final del curso se pasan unos aromas para que  los asistentes aprendan a diferenciarlos
    Observación:  no venir perfumados y tener mucha puntualidad.

    No dudes en apuntarte.
     

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