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Bebidas. Tecnología, química y microbiología


Autor: VARNAM, A. H. Microbiólogo consultor. Southern Biological. Reading. UK. Editorial Acribia, S.A. Guía para aprender sobre La producción casera y profesional e industrial de vino.

45 €

  • Información

    Agua mineral y otras aguas embotelladas. Zumos de frutas. Bebidas refrescantes. Té. Café. Cacao, chocolate para beber y bebidas afines. Bebidas alcohólicas: Cerveza. Vinos y bebidas afines.

    Encuadernación: Rústica

    Nº de páginas: 500    

    Dimensiones: 17 × 24 cm    

    ISBN: 978-84-200-0826-4

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