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Curso en Madrid: Protocolo y cata de vinos + Curso on line


Saber de vinos está de moda. En las Salas de cata de Popy Wine de Madrid, puedes aprender del protocolo y la cata de vinos. Tenemos cursos intensivos presenciales todos los jueves de 18:30 h a 21:30 h.En este pack se incluye un curso a distancia on line de Cursocatadelvino.com Esperamos a que aproveches esta oportunidad.

75 €

  • Información

    b) Por parte de Popy Wine Madrid:

    Curso de 3 horas, y en el mismo día, con el siguiente programa:

    - Presentación de la sala SUMILLER y del material de cata.

    - Conocimiento de aromas primarios, secundarios, y terciarios.

    - Apreciación de los aromas de defectos del vino.

    - Diferenciación de 12 aromas del vino.

    - Vinos jóvenes, crianzas y reservas

    - Vinos blancos , elaboración y crianza.

    - Cata de vino blanco.

    - Entrega de manual “ el vino y su cata”

    - Fase visual, fase olfativa y fase gustativa.

    - Comentarios y preguntas sobre los vinos blancos y la cata que hemos hecho.

    - Principales denominaciones de origen.

    - Termofríos, y bolas de frío.

    - Maridaje y enogastronomía.

    - Vinos rosados, elaboración y crianza.

    - Diferenciación entre rosados y claretes.

    - Tipos de sacacorchos y corta cápsulas.

    - Cata de vino Rosado.

    - Comentarios y preguntas sobre vinos rosados y la cata que hemos hecho.

    - Temperaturas de los vinos, entrega de tabla de temperaturas.

    - Maridaje y armonía con la comida asiática.

    - Cava, champagne y espumosos.

    - Diferencias entre semi seco, brut, y brut nature.

    - Cava rosado, sensaciones excitantes.

    - Protocolo del champagne, la tenaza para el cava.

    - Cata de cava.

    - Comentarios y preguntas sobre cavas y la cata que hemos hecho.

    - Tipos de copas.

    - El brindis.

    - Descanso y aperitivo en sala de SUBASTAS

    - Visita al guardavinos, de más de 12000 botellas y comentarios de almacenamiento y clasificación de nuestra bodega

    - Vinos tintos, crianza oxidativa y crianza reductiva.

    - Colores de los vinos.

    - Los corchos, naturales y colmatados (diferencias).

    - Tapones de silicona de una y dos capas.

    - El servicio del vino, los oxigenadotes y la decantación.

    - Cata de vino tinto.

    - Comentarios y preguntas sobre vinos tintos, y la cata que hemos hecho.

    - Prueba de micro oxigenación.

    - Como pedir vino en un restaurante.

    - Como hacer enoturismo.

    Entrega de diplomas y revista

    Nota: El horario del curso será los jueves de 18:30 h a 21:30 h.

    b) Por parte de CursoCatadelVino.com: (curso valorado en 39 €)

    Curso on-line formativo de la cata del vino:
    - 10 temas multimedia.
    - 10 tests.
    - 1 exámen final.
    - 1 diploma.

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