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Cava Valldosera Brut Nature (Magnum)


Cupaje de las variedades típicas del cava, junto con un pequeño porcentaje de Subirat Parent, que le aporta complejidad y redondez. Criado durante más de 24 meses, ofrece aroma de brioche, nueces ahumadas y frutas blancas variadas. Burbujas pequeñas y persistentes, una textura suave y buen equilibrio en boca.

  • Capacidad de la botella: 1,5 litros
  • Pedido Mínimo: 1 Botella
  • Plazo de envío: 3 dias
  • Gastos de envío: No incluidos. Tras recepción del Pedido se informará al Cliente.
  • Formas de pago aceptadas: Visa
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21,2 € Iva inc.
  • Información

    35% Xarel·lo, 30% Macabeu, 20% Parellada, 10% Chardonnay, 5% Subirat Parent
    Este cava procede de cinco parcelas distintas. El tipo de suelo es principalmente limoso-arcilloso.

    Enología
    La vendimia 2009 fue excelente. Verano caluroso y húmedo, y se produjeron lluvias a finales de Agosto. Septiembre fue muy soleado y las temperaturas frescas.
    Cada variedad se elaboro por separado, una vez fermentado se hizo el cupaje. En marzo de 2010 se realizo el tiraje, seguido de la segunda fermentación en botella y una crianza mínima en botella de 24 meses.
    Después, tiene lugar el removido para separar los sedimentos del cava. El degüelle es la última etapa del proceso. Es un cava natural, no se añade licor de expedición.
    Premios y puntuaciones
    International Wine Challenge 2008 (UK) - Commended Medal
    Wine Advocate - Robert Parker (2011) - RP = 90 puntos
    Guia Peñin de los Mejores vinos de España 2013: 88 puntos.
    50 Great Cavas 2012: 91 puntos
    The Globe & Mail (Canadá) Beppi Crosariol (2013): 91 puntos.

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