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Gloria de Ostatu 2007


“Expresión plena” Elaborado con uva procedente de los 3 viñedos más antiguos de la familia: Revillas, Carralaguardia y Lagunazuria. Unas parcelas de baja producción pero altísima calidad que hacen posible un vino carnoso y concentrado. El Tempranillo en su máxima expresión.

  • Pedido Mínimo: 1 Botella
  • Maridaje: Carne roja, caza y asados
  • Añada: 2007
  • Capacidad de la botella: 0,75 litros
  • Gastos de envío: No incluidos. Tras recepción del Pedido se informará al Cliente.
  • Formas de pago aceptadas: Transferencia bancaria
    Visa
    Master Card
    PayPal
  • Por edad o añejamiento: Otros
  • Plazo de envío: 1 semana


37,44 € Iva inc.
  • Información

    Viticultura:

    100% variedad tempranillo.
    Viñedos de 60 a 80 años.
    Densidad de plantación: 3500 cepas por Ha.
    Poda en vaso
    Producción; 3.200 Kg. /Ha
    Vendimia manual en cajas de 15 Kg, el día 23 de Octubre.


    Elaboración:

    Selección en viñedo, solo llegan a bodega las mejores uvas.
    Ligero despalillado para no dañar el grano.
    Maceración prefermentativa en frío
    Fermentación alcohólica en deposito de reducida capacidad, durante 18 días a una Tª máxima de 29º.
    Remontados y bazuqueos según momento de fermentación.
    Maloláctica en barrica nueva de roble francés.
    18 meses de permanencia en barrica.
    El vino no se ha sometido a ningún proceso de estabilización ni filtración.
    Fecha de embotellado: 2 de Julio de 2009.





     

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