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Laderas de Ostatu 2010


“El Terroir” Un vino con carácter elaborado con Tempranillo (97%) y Viura (3%) procedentes de un viñedo singular, “El Portillo” plantado en 1967 a 630m de altitud. Un vino donde la singularidad de nuestro terruño se hace evidente.

  • Capacidad de la botella: 0,75 litros
  • Tipo de uva: Tempranillo
  • Maridaje: Maridaje completo
  • Añada: 2009
  • Rango de precio: De 21,01 a 24 € botella
  • Gastos de envío: No incluidos. Tras recepción del Pedido se informará al Cliente.
  • Formas de pago aceptadas: Transferencia bancaria
    Visa
    Master Card
    PayPal
  • Por edad o añejamiento: Otros
  • Plazo de envío: 1 semana


22,55 € Iva inc.
  • Información




    Viticultura:
    97% variedad tempranillo, 3% viura.

    Viñedo plantado en 1.967 (45 años)

    Densidad de plantación: 3000 cepas por Ha.

    Poda en vaso

    Producción: 4.580 Kg. /Ha

    Vendimia manual en cajas de 15 Kg, el día 9 de Octubre de 2010.



    Elaboración:

    Selección en viñedo, sólo llegan a bodega las mejores uvas.

    Ligero despalillado para no dañar el grano.

    Maceración prefermentativa en frío.

    Fermentación alcohólica en deposito de reducida capacidad, durante 16 días a una Tª máxima de 27º.

    Remontados y bazuqueos según momento de fermentación.

    Maloláctica en barrica nueva de roble francés de seis afamados toneleros (Taransaud, Sylvain, Millets, Daranjou, Francois Freres, Seguin Moreau). 4 de 500l y 5 de 225l.

    13 meses de permanencia en barrica.

    El vino no se ha sometido a ningún proceso de estabilización ni filtración.

    Fecha de embotellado: 13 de marzo de 2012




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