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Lore de Ostatu 2011


“Reivindicando lo de antaño” Vino blanco fermentado en cuba de roble durante 6 meses. Elaborado con igual cantidad de Viura y Malvasía procedentes de un viñedo muy especial, Valcabada, de 50 años de edad. Nuestra manera de entender este tipo de vino blanco.

  • Rango de precio: De 9,01 a 12 € botella
  • Tipo de uva: Viura / Macabeo
  • Añada: 2011
  • Capacidad de la botella: 0,75 litros
  • Pedido Mínimo: 1 Botella
  • Plazo de envío: 1 semana
  • Gastos de envío: No incluidos. Tras recepción del Pedido se informará al Cliente.
  • Formas de pago aceptadas: Transferencia bancaria
    Visa
    PayPal
  • Maridaje: Marisco y pescado


12,8 € Iva inc.
  • Información


    Viticultura:

    50% variedad viura, 50% malvasía.

    Viñedo de 50 años, “Valcabada”

    Densidad de plantación: 3.000 cepas/Ha.

    Poda en vaso.

    Producción: 6.300 Kg/Ha.

    Vendimia manual en cajas de 12 kg el 8 de Octubre de 2013.



    Elaboración:

    Despalillado y maceración durante 10 horas a baja temperatura.

    El mosto con las lías fermenta en barrica de 500 l durante 28 días a 15-16 ºC. Conservación en barrica con sus lías hasta el embotellado. Estabilización en frío natural.

    Filtración sólo para procesos de estabilización tartárica.

    Embotellado el día 2 de Septiembre 2014.




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