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Ostatu Reserva 2010


“Evolución y distinción” 100% Tempranillo procedente de viñedos de más de 50 años. Un perfecto equilibrio entre la variedad y su evolución, que da lugar a un vino carnoso y elegante donde la fruta del tempranillo toma protagonismo.

  • Pedido Mínimo: 1 Botella
  • Capacidad de la botella: 0,75 litros
  • Añada: 2012
  • Maridaje: Maridaje completo
  • Gastos de envío: No incluidos. Tras recepción del Pedido se informará al Cliente.
  • Por edad o añejamiento: Reserva
  • Formas de pago aceptadas: Transferencia bancaria
    Visa
    Master Card
    PayPal
  • Plazo de envío: 1 semana


14,6 € Iva inc.
  • Información




    Viticultura:
    100% variedad tempranillo.

    Viñedos de más de 50 años

    Densidad de plantación: 3000 cepas Ha.

    Poda en vaso

    Producción; 5000 Kg/Ha

    Vendimia manual en cajas de 15 Kg. entre los días 14 y 23 de Octubre.



    Elaboración:
    Selección en viñedo, solo llegan a bodega las mejores uvas. Ligero despalillado para no dañar el grano, sin estrujado posterior.

    Maceración prefermentativa en frío. Fermentación alcohólica en depósito de reducida capacidad, durante 18 días a una Tª máxima de 28°C.

    Remontados y bazuqueos según momento de fermentación.

    Hace la fermentación maloláctica en la barrica de roble francés nueva, donde se cría y afina durante 16 meses. El vino no se ha sometido a ningún proceso de estabilización.

    Fecha de embotellado: 8 febrero 2013.




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