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Bodega Puig Priorat

Bodega con viñedos propios que elabora sus vinos bajo la DOQ Priorat

  • Código Postal: 43737
  • Dirección: Ctra. T-710, km 8,3 Roquer del Ros, Maset del Ros
  • Mapa: 41.189249, 0.785229
  • Página Web:
  • Población: Gratallops
  • Provincia: TARRAGONA
  • Razón Social: Bodega Puig Priorat
  • Teléfono: 977054032
  • Información

    BODEGA PUIG PRIORAT empezó su primera vinificación en 1.999 en una pequeña y antigua casita, remodelada, en la parte baja de la propiedad. Posteriormente, se inició la construcción de una práctica, luminosa y moderna bodega, siguiendo el estilo arquitectónico local, cuya primera vendimia se procesó en el 2.003.

    La vinificación de los tintos se realiza de forma mixta:
    *Fermentación controlada en pequeños tanques de acero inoxidable de limitada capacidad (desde 500 hasta 5000 litros).
    *Fermentación directa en barricas abiertas de 400 litros, tanto de QUERCUS ALBA como también de QUERCUS SESSILLII ;
    es decir, las uvas fermentan en la barrica, de pie, en situación vertical, sin el fondo, sin control de temperatura, a la antigua, proporcionando así un perfecto y constante bazuqueo, para lograr la máxima extracción de color y de taninos y antocianos procedentes de la piel de las uvas.
    * La fermentación maloláctica se produce en la misma barrica (en posición horizontal) en la Cava... Durante el proceso de envejecimiento en la cava subterránea las barricas son controladas con diligencia y esmero, evitando trasvases sistemáticos e innecesarios, a menos que los vinos lo requieran

    Superficie construida: 500 metros cuadrados.

    Consta en la parte superior de un moderno laboratorio, una útil cocina y una elegante sala de catas.

    En la planta baja es donde se encuentra el espacio dedicado a la recepción de uvas, prensado, vinificación, elaboración, embotellado y etiquetado que sirve al propio tiempo de plataforma de expedición.

    En la cava subterránea, perfectamente climatizada reposan las barricas llenas de vino tinto para culminar su proceso de envejecimiento

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