Conoce las variedades de uva de nuestro vino: Moravia Dulce.


Publicado el 12 de Septiembre de 2017


Conoce las variedades de uva de nuestro vino: Moravia Dulce.

Variedad muy extendida en las provincias de Albacete y Cuenca, en una perfecta adaptación y productividad.

Es también conocida como Crujidera, Moravia Dulce, Brujidera y Trujidera.Variedad que ofrece buenos rendimientos, con racimo grande y compacto, de color negro azulado de forma discoide, zumo incoloro, pulpa crujiente y sabor neutro.

De cultivo muy extendido, aunque casi siempre en escasa proporción. Tiene cierta importancia en la comarca vitivinícola de Cañamero. Las bayas tienen color negro-azulado. Se utiliza para mezclas con otras variedades, como la garnacha. Produce vinos con tonos violáceos.

Los vinos obtenidos con esta variedad poseen tonos violáceos en el ribete y son muy aromáticos en nariz, afrutados, así como complejos y estructurados en boca, con notas a cereza y especias. Esta variedad produce un buen maridaje en los coupages con la variedad Garnacha, en la elaboración de vinos de cosecha.





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