La estrella de las Rías Baixas. Vino Albariño


Publicado el 28 de Agosto de 2017


La estrella de las Rías Baixas. Vino Albariño

Durante siglos los viticultores de las Rías Baixas han seleccionado las mejores variedades adaptadas a este clima y suelo gallego tan particular. La variedad Albariño alcanza en Galicia su excelencia.

Los viticultores de la región, que han ido seleccionando a lo largo de los siglos las variedades que mejor se adaptaban a las condiciones climáticas y de suelo del territorio y sobre las que fueron desarrollando las prácticas culturales que mejores resultados daban en dichas condiciones. Entre estas variedades, la Albariño es la gran protagonista, con una presencia abrumadoramente mayoritaria. La uva Albariño lleva más de mil años cultivándose en el territorio de las Rías Baixas.

La cata de Albariño. Te resumimos sus características.

Fase visual: Color amarillo pajizo con tonos dorados o verdosos. Limpio y brillante

Fase olfativa: Intensidad media-alta. Vino de gran complejidad aromática, dominando los aromas  primarios de las series cítrica, floral y frutal, donde destaca el aroma a manzana.

Fase gustativa: Equilibrio en boca, con ligera acidez. Buena estructura, con untuosidad media y persistencia. Postgusto floral y frutal.





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