¿Qué significa que un vino tenga estructura?

Publicado el 05 de Junio de 2015

Conozcámos el vocabulario que se utiliza en las catas y de degustaciones de vino. Para adentrarse en el interensantísimo Mundo del Vino es preciso y recomendable conocer nuestro diccionario.

Toda persona, después de haber seguido unos mínimos pasos teóricos, puede llevar a cabo una cata de vino casi profesional. Cada cata que se haga será personal ya que los sentidos de cada individuo son totalmente subjetivos.

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Centrándonos en la pregunta de este artículo ¿Qué significa que un vino tenga estructura?

Pues bien, un vino con estructura es aquel vino vino con armonia. La armonía se logra entre los taninos, el ácido, el alcohol y el azúcar.

En los vinos se puede hablar de estructura fuerte o débil.